ingrédients:
150g chocolat noir
75g beurre
1 jaune
75g sucre
10cl crème liquide a 35%
préparation:
faire fondre le chocolat sur feu doux au bain mari.
ajouter le beurre et remuer énergiquement.
ajouter la crème et bien mélanger.
ajouter le jaune et le sucre en remuant toujours.
laisser refroidir au frigo 1 heure.
partager le mélange dans un bac a glaçons flexible et conserver au freezer pendant 2heures.
a l'aide d'une cuillère a soupe, essayer de récupérer le contenu de chaque part.
l'enrouler ensuite dans de la noix de coco colorée.
remettre au frigo une nuit dans une boite fermée.
déguster le lendemain.
Sujet: TRUFFES!!!!! 
